Dieta completa normoproteica y normocalórica con mezcla de fibras
Control glucémico: diabetes/hiperglucemia de estrés
/resistencia a la insulina.
La diabetes mellitus comprende un grupo de enfermedades metabólicas crónicas y complejas que tienen en común la existencia de niveles elevados de glucosa siendo esto responsable de las repercusiones clínicas de la enfermedad.
Los pacientes diabéticos tienen un mayor riesgo de sufrir desnutrición por la alteración del metabolismo de hidratos, lípidos y proteínas. Se disminuye la utilización de glucosa, se activa la lipólisis del tejido adiposo, y, por otro lado, se activa proteólisis del tejido muscular.
La desnutrición conlleva:
- Mayor riesgo de complicaciones. Glucemias mal controladas, mayor riesgo infección.
- Mayor estancia hospitalaria
- Mayor gasto sanitario.
La nutrición es una pieza clave en el tratamiento del paciente con diabetes ya que asegura un correcto control de la glucemia, lo que ayuda a prevenir la aparición de complicaciones.
La hiperglucemia de estrés, también denominada diabetes del estrés o diabetes por lesión aguda, es aquella hiperglucemia que aparece en un paciente critico u hospitalizado por enfermedad no critica sin antecedentes previos de diabetes mellitus de tipo 1 o 2. Esta hiperglucemia en pacientes que reciben nutrición artificial es un problema importante, tanto en pacientes hospitalizados como ambulatorios, debido a su gran prevalencia y a los posibles efectos deletéreos sobre la morbimortalidad, incluso independientemente de la presencia de diabetes previa.
Beneficios de las fórmulas específicas para diabetes:
- Mejor control glucémico
- Disminución de la variabilidad glucémica
- Disminución de las necesidades de insulina
- Menor estancia hospitalaria
- Menores costes sanitarios
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